¡°ÀÌÁ¨ ÁöÃÆ¾î¡±¡¦¿ø½ÃÀÎ ½Ä´Ü °íÁýÇÏ´ø ¿©¹è¿ì µ¹º¯ÇÑ ÀÌÀ¯ | 2025-04-25 21:09 |
---|---|
¡°¾ö°ÝÇÑ ÀÚ¿¬½Ä¿¡ ÁýÂø¡¦ÀÌÁ¨ »§µµ Á¶±Ý ¸Ô¾î¡± ![]() 24ÀÏ(ÇöÁö½Ã°£) ¹Ì±¹ ÇöÁö ¿¬¿¹¸Åü ÇÇÇÃÁö µî¿¡ µû¸£¸é ÆÓÆ®·Î´Â ÃÖ±Ù ÀÚ½ÅÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â À£ºù Á¦Ç° ºê·£µå ¡®±¸ÇÁ¡¯ ÆÌij½ºÆ® ¹æ¼Û¿¡¼ ¡°³²Æí°ú ³ª´Â ¸î ³â ÀüºÎÅÍ ÆÈ·¹¿À ½Ä´ÜÀ» ÅÃÇØ ¿ÔÁö¸¸, ¼ÖÁ÷È÷ ¸»ÇÏ¸é ±×°Í¿¡ Á¶±Ý ÁöÃÆ°í, ´Ù½Ã ¾à°£ÀÇ »ç¿ì¾îµµ¿ì(sourdough) »§°ú Ä¡Á ¸Ô±â ½ÃÀÛÇß´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. ±×´Â ÀÌ¾î ¡°ÆÄ½ºÅ¸µµ Á¶±Ý ¸Ô´Â´Ù¡±¸ç ¡°¾ÆÁÖ ¿À·§µ¿¾È ÆÈ·¹¿À ½Ä´ÜÀ» ¾ö°ÝÇÏ°Ô ÁöŲ µÚ¿¡ ±×·¸°Ô µÆ´Ù¡±°í µ¡ºÙ¿´´Ù. ¡®±¸¼®±â ½Ä´Ü¡¯, ¡®¿ø½ÃÀÎ ½Ä´Ü¡¯ µîÀ¸·Î ¹ø¿ªµÇ´Â ¡®ÆÈ·¹¿À ´ÙÀÌ¾îÆ®¡¯´Â ÀÚ¿¬ ±×´ë·ÎÀÇ ¾ß䳪 ´Ü¹éÁú·Î ±¸¼ºµÈ ½Ä´ÜÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ź¼öȹ°À» ¹èÁ¦ÇÏ´Â ½Ä´ÜÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÆÓÆ®·Î´Â 2002³â ¾Ï Åõº´ ³¡¿¡ ¼¼»óÀ» ¶°³ ¾Æ¹öÁö°¡ ½Ä´Ü¿¡ ½Å°æ ¾²Áö ¾Ê¾Ò´ø Á¡ÀÌ ÀÚ½ÅÀÇ ½Ä´Ü ÁýÂø¿¡ ¿µÇâÀ» ÁØ °Í °°´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù. ±×´Â ´ç½Ã¸¦ ȸ»óÇÏ¸ç ¡°Áö³ªÄ¡°Ô °¹ÚÀûÀ̾ú´ø °Í °°´Ù. ´Ü¼øÈ÷ ¹°À» ÃæºÐÈ÷ ¸¶½Ã°í °¡°øµÇÁö ¾ÊÀº À½½ÄÀ» ¸ÔÀ¸¸é ³ª¿Í °¡Á·µéÀÌ ÈξÀ ´õ °Ç°ÇØÁú ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ý°¢¿¡ ¸Å·áµÆ¾ú´Ù¡±°í °í¹éÇϱ⵵ Çß´Ù. ÆÓÆ®·Î´Â ¡°¿©ÀüÈ÷ Àå±âÀûÀÎ ¿°Áõ°ú °Ç° ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇϱâ À§ÇØ °¡´ÉÇÑ ÇÑ ÀÚ¿¬ ±×´ë·ÎÀÇ ½Å¼±ÇÑ À½½ÄÀ» ¸ÔÀ¸·Á°í ³ë·ÂÇÏÁö¸¸, Áö³ªÄ¡°Ô ÁýÂøÇÏÁø ¾ÊÀ¸·Á°í ÇÑ´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù. ÇöÀç ÀÌÁ¦ ±ÕÇüÀÇ ¹¦¸¦ Ãß±¸Çϱâ À§ÇØ ³ë·ÂÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ´õ´Â ´ÙÀÌ¾îÆ®ÀÇ ¾ö°ÝÇÑ Æ² ¾È¿¡ °¤Çô »ìÁö ¾Ê´Â´Ù°íµµ Çß´Ù. ¾Õ¼ ÆÓÆ®·Î´Â 2023³â 3¿ù ÇÑ ÆÌij½ºÆ®¿¡ Ãâ¿¬ÇØ ÀÚ½ÅÀÇ À£ºù ½À°üÀ̶ó¸é¼ ¸ÅÀÏ Àå½Ã°£ °£ÇæÀû ´Ü½ÄÀ» ÇÑ µÚ Á¤¿ÀÂë¿¡ »À¸¦ ²úÀÎ ±¹¹°À» ¸Ô°í Àú³á¿¡´Â ÆÈ·¹¿À ´ÙÀÌ¾îÆ®·Î ¾ß並 ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â´Ù°í ¼Ò°³Çß´Ù. ÇÏÁö¸¸ Àü¹®°¡µéÀº ÆÓÆ®·ÎÀÇ ÀÌ·± ½Ä´ÜÀÌ ÃæºÐÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °®Ãá °Ç°ÇÑ ½Ä½À°ü°ú´Â °Å¸®°¡ ¸Ö°í ´ëÁß¿¡°Ô ¿Ö°îµÈ ÀνÄÀ» ½É¾îÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÀÕ´Þ¾Æ ºñÆÇÇß´Ù. ´Ù¼öÀÇ ±Û·Î¹ú È÷Æ®ÀÛÀ» º¸À¯ÇÑ ÆÓÆ®·Î´Â 2008³âºÎÅÍ Ã⿬ÇÑ ¸¶ºí ½ºÆ©µð¿À ¡®¾ÆÀ̾ð¸Ç¡¯, ¡®¾îº¥Á®½º¡¯ ½Ã¸®ÁîÀÇ ¡®ÆäÆÛ Æ÷Ã÷¡¯ ¿ªÀ¸·Î ƯÈ÷ »ç¶û ¹Þ¾Ò´Ù. [¨Ï ¸ÅÀϰæÁ¦ & mk.co.kr, ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö] |